La passione per l’arte culinaria ha spinto nel Settembre 1981 la famiglia Di Schiena e Lotito a fondare il ristorante «Au Coq d’Or», situato appena fuori città, immerso nella pace e nei caldi colori della campagna andriese fatta di vite ed ulivi.
Il ristorante, sempre alla ricerca della qualità e sempre attento al legame con il territorio nasce con l’intento di valorizzare i prodotti tipici della nostra terra e del nostro mare.
Nel corso degli anni ha ricevuto numerosi riconoscimenti da celebri guide gastronomiche e siti Internet come «Osterie d’Italia», «Trattorie di Puglia» «365 ristoranti d’Italia» «Trip Advisor», etc..
